Meursault Les Narvaux

Les Narvaux é um branco 100% Chardonnay super refinado, que
expressa com nitidez a mineralidade e a elegância típica dos vinhedos
mais altos da comuna de Meursault. Situado logo acima dos premiers
crus Genevrières e Poruzots, o climat Les Narvaux é conhecido por
seus solos pedregosos e excelente exposição, que favorecem vinhos
de grande finesse e tensão. A parcela do domaine tem 0,5ha de vinhas
com quase 75 anos de idade.
Após a colheita, as uvas são prensadas e depois permanecem no tanque
por três ou quatro dias antes de passarem por gravidade para os barris.
Há um bâtonnage leve, apenas três ou quatro vezes, até a fermentação
principal terminar. Em média utiliza-se 20% de carvalho novo. Os
vinhos são engarrafados após cerca de 12 meses.
A safra 2023 revela um vinho de perfil vibrante, com aromas de
frutas brancas frescas como pêra e maçã verde, nuances cítricas, flores
brancas e um toque sutil de amêndoas tostadas. Há também uma
dimensão mineral bastante presente, que remete à pedra molhada e
maresia e reforça a identidade do terroir. Na boca o vinho combina
volume e precisão, com textura cremosa, acidez firme e final longo e
delicadamente salino. A madeira, usada com moderação, traz estrutura
sem dominar o conjunto.
Mesmo sendo uma cuvée de nível village, o Les Narvaux
frequentemente rivaliza com premiers crus pela sua profundidade
e complexidade. É um Meursault de guarda, que se beneficiará de
alguns anos em garrafa, ganhando ainda mais camadas e harmonia.
Elegante, puro e preciso, representa com autenticidade a assinatura
de Romaric Chavy e sua busca por vinhos transparentes, nos quais o
terroir é o verdadeiro protagonista.

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JASPER MORRIS, INSIDE BURGUNDY: Amarelo-limão pálido. No nariz, mostra um pouco mais de caráter, com aromas mais
delicados e notas de frutas brancas mais esculpidas. Apresenta comprimento médio, embora talvez pudesse ter um pouco mais de
tensão. Ideal para consumo entre 2027 e 2030. Degustado em outubro de 2024.
ALLEN MEADOWS, BURGHOUND: Aromas defumados de diversas frutas de polpa branca, acácia, notas minerais redutivas e casca de
cítricos são acompanhados por uma madeira quase imperceptível. No palato, os sabores de corpo médio revelam mais volume e riqueza.
O final é limpo, nitidamente seco e com boa força.