Meursault 1er Cru Les Genevrières

Meursault não possui vinhedos Grand Cru, pois os produtores
locais evitam a classificação para não arcar com impostos ainda
mais altos. Ainda assim, três vinhedos são considerados os Grand
Cru da comuna: Charmes, Genevrières e Perrières.
Localizado no extremo sul de Meursault, forma um conjunto de
vinhedos Premier Cru que produzem alguns dos brancos mais
ricos e encorpados da Borgonha. Genevrières, com 16ha, está nas
encostas calcárias da Côte d’Or, voltado a leste-sudeste, recebendo
sol matinal durante todo o ciclo.
Romaric cultiva cerca de 0,15ha nesse terroir, com vinhas
plantadas por volta de 1945, em densidade próxima a 10 000 pés
por hectare. No coração de uma encosta íngreme e rochosa de
calcário, essas vinhas antigas produzem pequenas uvas Chardonnay
de qualidade excepcional. Puro, salino e preciso, Les Genevrières é
elegante, mineral e cheio de personalidade, evoluindo lentamente
para notas de mentol, pedra, cítricos e mel.
A colheita é manual, com seleção rigorosa dos cachos. A
fermentação alcoólica ocorre de forma espontânea, com leveduras
indígenas, em barricas de carvalho francês, onde também realiza
a malolática completa. O vinho amadurece por 12 meses em
barricas, 25% novas, que conferem estrutura e complexidade sem
mascarar frescor e terroir.
Na taça, exibe nariz vibrante, com notas de limão, lima, flores
brancas e um toque redutivo que acrescenta tensão. Em boca, é
firme, de textura salina e nuances de grão integral que ampliam
a complexidade. O final é longo, preciso e equilibrado, unindo
densidade, finesse e grande potencial de guarda.
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JASPER MORRIS, INSIDE BURGUNDY: 94 PONTOS – Notas frescas de limão e lima, com um leve toque de redução no nariz. Este vinho
apresenta a estrutura e tensão ideais, aliadas à delicadeza nos detalhes. Muito longo, com flores de primavera em destaque, um toque
de grão integral, salinidade, complexidade e crescimento constante. Um Genevrières de altíssima classe.
ALLEN MEADOWS, BURGHOUND: Um nariz naturalmente exótico revela notas de chá de jasmim, essência de pera e delicadas
nuances cítricas. Os sabores de corpo médio, mais elegantes embora não mais encorpados, exalam uma sutil mineralidade no final
levemente marcado por limão, que apresenta um comprimento ainda mais impressionante. Um vinho refinado, com belo potencial de
evolução.